Pétoncles et crevettes au lait de coco Le lait de coco est préparé à partir d’un fruit oléagineux du cocotier. ( 188 kcal pour 100 ml avec 17% de mat. gras.)

3 atouts du lait de coco :

  • lait sans lactose
  • un index glycémique bas
  • apport nutritionnel en magnésium, phosphore, potassium

Il est plus calorique que le lait de soja  37 kcal pour 100 ml

4 cuillères à soupe de lait de coco = 1 cuillère à soupe de soja

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Recette : Pétoncles et crevettes au lait de coco

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