Le surimi renferme des protéines, mais dans des quantités moins importantes que le poisson. Le surimi présente l’avantage d’être peu gras. En effet, il ne comporte que 2,2 g de matières grasses pour 100 g de produit en moyenne. Par
Le surimi renferme des protéines, mais dans des quantités moins importantes que le poisson. Le surimi présente l’avantage d’être peu gras. En effet, il ne comporte que 2,2 g de matières grasses pour 100 g de produit en moyenne. Par