Courge butternutRafraîchissant, le butternut  a des propriétés diurétiques.

Il est légèrement laxatif.

Il aurait des propriétés anti-inflammatoires.

Il renferme une grande quantité de bêtacarotène, qui, en se transformant en vitamine A, combat les radicaux libres de notre organisme. Très peu calorique, il est admis dans les régimes amaigrissants.

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Recette : Frites de Butternut

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